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一、微笑试台,往前站,打招呼(晚上好,欢迎光临XX,祝大哥玩的开心),坐下来要说“谢谢”。试台的营销组员服从安排,无论经理叫多少次都必须去试房。; T- y( ~6 @' K3 M, H
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二、坐下来以后挽着客人自我介绍,在酒没上来之前先和客人聊会天。
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三、酒上来以后,(除经理外,包间所有上台小妹敬客人第一杯酒须满杯)包间助理带头敬客人酒,经理、老总进包间打招呼须跟杯,且是满杯。
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四、中途接电话、上厕所、抽烟、到别的包间打招呼不得起过五分钟,打招呼需征得打招呼包间订房人的同意,否则被退台,后果自负。
5 Y4 H" R5 a' F( Y' e* C6 N. {: ` 杜绝退台现象(10:00公司收手机,经理、助理、订房人除外)。
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五、助理可以串台,其他人一律不许(串台拿不到小费,公司不予负责,另外没经过同意串台的,给予串台处罚300元)。5 t* F) e$ a9 n% R8 q* W" ?
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六、中途跳舞:所有营销人员必须在中场时间跟客人跳舞,不论服务员放几次曲子,都要去跳。: V( y+ g8 h. N- L W7 O
集体游戏:包间必须要有集体游戏,经理带头玩游戏,每天要有不同的集体游戏,配合包间冲消费。
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七、所有的营销人员不许催客人买单,不许问结束时间。
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八、买单前要客人电话号码(第二天要做服务跟踪)。9 y( R- q1 d5 D" q0 b# j/ \( d
* d5 Z, p3 U! o% ~# ?" I九、客人给过小费还没走,不许先出包间,没结束不许换衣服。
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/ [( P: w$ a6 K4 _十、买单客人要宵夜的必须去(喝得很醉的除外),包间不需宵夜的,把客人送到电梯口并说再见。
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# s( q p0 Z1 R- r注:有任何一项违反规定,给予50元/次罚款,屡教不改者部门可视情况而定罚款金额。
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可以看出,东莞的服务不仅有明确的流程,还有严格的处罚规定,各位业绩上不来的朋友们和拿不到高小费的美女们,可以试试。; \3 f. ^. r W( C7 {
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