西安这五种美食 闻名遐迩
西安是中华文明和中华民族重要发祥地之一，历史上先后有十多个王朝在此建都。是中国历史上建都朝代最多、时间最长、影响力最大的都城之一 。位于渭河流域中部关中盆地，境内海拔高度差异悬殊位居全国各城市之冠。当地美食：饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、甑糕、石子馍等。当地风景名胜：秦始皇兵马俑博物馆、大雁塔、小雁塔 、兴教寺塔 、大明宫、未央宫、秦始皇陵、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、西安城墙、碑林博物馆、骊山、翠华山等。
今天我们来聊一聊陕西西安五种美食，看看你吃过几种呢？
宫廷香酥牛肉饼
西安宫廷香酥牛肉饼已经有一千二百多年的历史。安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候。
特点：色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特。
秦镇米面皮
秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上。辣椒油是凉皮调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。这也是秦镇的米面皮所以有名的原因。同时，秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬，更适合一些年轻人、中年人。
钟楼小奶糕
钟楼小奶糕是西安当地非常老牌的一种雪糕。口味众多，有可可、红豆、花生、猕猴桃、草莓等，但是最经典的口味还是奶油的。物美价廉，经久不衰。因为在钟楼地段销售，所以昵称“钟楼小奶糕”
小炒泡馍
小炒泡馍是陕西西西安的一道特色美食小吃。普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。讲究的是配料多，口味重，一般会添加黄花木耳，必不可少的在制作中添加醋和辣椒。
腊牛肉
腊牛肉是陕西特产之一，是西安市民最喜欢的风味食品。大约有三百多年的历史，曾作为皇家贡品。
特点：肉色红润，肉质酥松，味美爽口
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
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