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上过央视的美食店，只卖夜宵
! v4 r: s' c/ |7 A3 x ^! a锅贴
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这家店如何个出名法呢？这么说吧，这家店上过中央电视台和腾讯的宵夜江湖栏目，要知道，能上这节目的美食那都是非常厉害的。
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! S F' k3 l' ?看这档节目的名字就能知道，这家店就是做夜宵的，而是只卖夜宵，白天来的话想吃都吃不到，因为老板白天也要上班！
! F5 t6 c* A1 v3 Q) a不得不说老板是个朴实人，白天给别人打工，晚上让别人替自己打工，而替他打工的人正是他白天的工友。你看，自己赚钱不说，还要带着工友一起赚钱。 % \6 x/ c- u2 ?& z
# C) x# u4 T# B& C9 T工友
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/ u$ w& o1 M. z4 z0 V25年老店，只卖一种口味 + Y3 |; p5 ~/ T" A3 P4 r
言归正传，这家店位于西安的建章路上，是一家开了25年的夜宵店，卖的主要食物就是锅贴，而且他家的锅贴只有一种口味，那就是猪肉韭黄！
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1 T2 w. Z6 o) C3 h& U$ T馅料' K1 w& A8 W0 g; D
) G5 _5 Z! G5 D! L+ Z" r) w" r而且里面是不放葱、蒜和五香粉的，只放盐、味精、白糖、清油这些用来提味的调料，所以锅贴的原味非常的浓郁。 # n2 C5 [$ q' h1 g! K
别看只卖一种口味的锅贴，可所有的客人来他家就是为了这一种口味的锅贴，甚至还有外省的人不惜坐飞机前来吃他家的锅贴，不得不说吃货的世界我们理解不了。
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锅贴$ O( _/ p6 p7 ?
7 \; I7 Q, v+ K1 u9 j& I8 K做工精细味道好
/ q- h! b( s7 J/ L- d- t吃锅贴一定要趁热吃，因为用的配菜很少，所以肉香味非常的浓，而且一个锅贴里面的肉包的并不是很多，不会让肉味占据主导地位。
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8 R5 r3 ?) y( J锅贴
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最好吃的锅贴就是一口咬下去先能感觉到皮的脆和那种油煎的香味，然后才是猪肉和韭黄的味道，几种香味均匀的在口中反复循环！ 9 K' p5 H7 e4 u& I4 J5 B6 S
现在很多的锅贴讲究馅多，这样挺好，只不过猪肉其实并不多，就是加入了香菜豆腐这些，这样的锅贴吃起来味道比较杂，吃多了还腻，并不好。
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# h+ s9 I3 A, F! a5 Q锅贴
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2 X( Z6 \; [( v% w' C价格适中，做法有特点
& Q. R) g/ m; \最后来说一下价格吧，一份22元，一大盘，大概一块钱一个，价格谈不上便宜，也不算贵，主要还是味道好。
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5 s; G8 Y% J2 I一份
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0 i6 }; s) `" v- E- \* y而且这家店锅贴的做法也与其他店的做法不一样，具体的细节不能多说，不过也不是很复杂，只要看过一遍就能知道特点在哪里，可要想学也不是容易的事情。
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发表于 2021-7-26 23:55:56
