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西安夜生活的这家店,只在晚上开门

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发表于 2021-7-26 23:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
上过央视的美食店,只卖夜宵
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锅贴1 O8 T( l# x+ q  `0 t9 k1 y1 S
2 c8 ?  @3 u# f4 k! ~" h; ?% o
这家店如何个出名法呢?这么说吧,这家店上过中央电视台和腾讯的宵夜江湖栏目,要知道,能上这节目的美食那都是非常厉害的。4 }8 T; b1 i# e- z7 s

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看这档节目的名字就能知道,这家店就是做夜宵的,而是只卖夜宵,白天来的话想吃都吃不到,因为老板白天也要上班!
) P$ q- I, @1 U& `) E
不得不说老板是个朴实人,白天给别人打工,晚上让别人替自己打工,而替他打工的人正是他白天的工友。你看,自己赚钱不说,还要带着工友一起赚钱。
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工友" B7 i" t5 P) l( V$ b
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25年老店,只卖一种口味

) l" |/ V6 Z- s* {- f  @
言归正传,这家店位于西安的建章路上,是一家开了25年的夜宵店,卖的主要食物就是锅贴,而且他家的锅贴只有一种口味,那就是猪肉韭黄!

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0 D5 U. M+ n, r3 ^4 T馅料
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# ]# u. A: v/ e
而且里面是不放葱、蒜和五香粉的,只放盐、味精、白糖、清油这些用来提味的调料,所以锅贴的原味非常的浓郁。

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别看只卖一种口味的锅贴,可所有的客人来他家就是为了这一种口味的锅贴,甚至还有外省的人不惜坐飞机前来吃他家的锅贴,不得不说吃货的世界我们理解不了。
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锅贴# ^) b# N# A0 h& d2 e# h) n

, p0 l- O" x4 d
做工精细味道好
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吃锅贴一定要趁热吃,因为用的配菜很少,所以肉香味非常的浓,而且一个锅贴里面的肉包的并不是很多,不会让肉味占据主导地位。
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% X) A% m- A9 d& j锅贴/ D" L- C, T9 A2 |

3 G! }! M7 f  s1 k
最好吃的锅贴就是一口咬下去先能感觉到皮的脆和那种油煎的香味,然后才是猪肉和韭黄的味道,几种香味均匀的在口中反复循环!

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现在很多的锅贴讲究馅多,这样挺好,只不过猪肉其实并不多,就是加入了香菜豆腐这些,这样的锅贴吃起来味道比较杂,吃多了还腻,并不好。

- p6 L+ }5 c8 ?5 l1 ~) a) z& T' i 6.jpeg
3 \2 T  T7 ~2 k- a锅贴# X; U  T3 t2 W4 ?- D; ?

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价格适中,做法有特点

& d9 f2 K6 F. X2 U" ?
最后来说一下价格吧,一份22元,一大盘,大概一块钱一个,价格谈不上便宜,也不算贵,主要还是味道好。
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' r/ g0 F; Z8 X5 z$ T) w" {& z一份, M% `" k3 r/ ], r! m, m
, q. T3 n  L( V+ C7 E6 h8 \3 w
而且这家店锅贴的做法也与其他店的做法不一样,具体的细节不能多说,不过也不是很复杂,只要看过一遍就能知道特点在哪里,可要想学也不是容易的事情。
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发表于 2021-7-27 23:16:50 | 显示全部楼层
好像还不错!
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发表于 2021-8-7 12:53:24 | 显示全部楼层
谢谢楼主,,,收藏ing
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发表于 2021-8-13 11:50:30 | 显示全部楼层
碉堡了!
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发表于 2021-8-15 15:57:00 | 显示全部楼层
感谢您的无私精神...
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发表于 2021-8-24 17:04:39 | 显示全部楼层
藕是来打酱油滴...
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发表于 2021-8-27 19:42:16 | 显示全部楼层
嘻嘻不错支持一个
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发表于 2021-9-7 12:38:17 | 显示全部楼层
谢谢楼主,,,收藏ing
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发表于 2021-9-16 20:55:15 | 显示全部楼层
路过还不错
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