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西安夜生活的这家店,只在晚上开门

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发表于 2021-7-26 23:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
上过央视的美食店,只卖夜宵
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$ [0 y7 u/ v5 T: Q6 m锅贴
5 j+ l0 h' N: _. Y# B
. V: G1 z: E+ ~2 r
这家店如何个出名法呢?这么说吧,这家店上过中央电视台和腾讯的宵夜江湖栏目,要知道,能上这节目的美食那都是非常厉害的。; o9 M- c6 |* A

' C* o; N( H6 @
看这档节目的名字就能知道,这家店就是做夜宵的,而是只卖夜宵,白天来的话想吃都吃不到,因为老板白天也要上班!
! d; x$ F5 a  w: J! j" N$ I. T5 X
不得不说老板是个朴实人,白天给别人打工,晚上让别人替自己打工,而替他打工的人正是他白天的工友。你看,自己赚钱不说,还要带着工友一起赚钱。
3 h8 f& A( m9 _  f- J! x: [+ X2 Z
2.jpeg   u4 N& c8 O  u1 T
工友
  c/ p) j7 P0 a! c! Q0 e; a2 C4 X$ `- D1 f$ \. l& s: ^" B' q* o
25年老店,只卖一种口味
& @' K5 o% J( m) ?- {0 ^
言归正传,这家店位于西安的建章路上,是一家开了25年的夜宵店,卖的主要食物就是锅贴,而且他家的锅贴只有一种口味,那就是猪肉韭黄!
) X1 @4 \6 j3 \# j+ x
3.jpeg / O; W: z" S1 w1 I" `! s& V
馅料8 U; Q4 e7 p9 d: ]5 @

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而且里面是不放葱、蒜和五香粉的,只放盐、味精、白糖、清油这些用来提味的调料,所以锅贴的原味非常的浓郁。

% N% E" k" F; P5 z
别看只卖一种口味的锅贴,可所有的客人来他家就是为了这一种口味的锅贴,甚至还有外省的人不惜坐飞机前来吃他家的锅贴,不得不说吃货的世界我们理解不了。

0 c: n* d$ j( O4 F5 a 4.jpeg ! k, J* \7 I. i4 s! D) J
锅贴. S$ t* g. A( E3 x. y* }1 k

; A# j/ k) e: w2 C' X
做工精细味道好
+ q$ N- ?9 S1 g
吃锅贴一定要趁热吃,因为用的配菜很少,所以肉香味非常的浓,而且一个锅贴里面的肉包的并不是很多,不会让肉味占据主导地位。

8 J8 @3 V, i+ ` 5.jpeg 7 {4 P4 m5 R: i0 Z" I9 x# u! i. ~
锅贴% s& _. ~* h; C2 W
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最好吃的锅贴就是一口咬下去先能感觉到皮的脆和那种油煎的香味,然后才是猪肉和韭黄的味道,几种香味均匀的在口中反复循环!

9 @+ @! J' f' n! ~, C8 I
现在很多的锅贴讲究馅多,这样挺好,只不过猪肉其实并不多,就是加入了香菜豆腐这些,这样的锅贴吃起来味道比较杂,吃多了还腻,并不好。
+ C( L8 b+ H: E& B
6.jpeg
- d$ i& X) M. f  x% i2 {: {锅贴) p7 _3 s( u/ y$ A# w6 e1 T
# o" b3 m! U" g% @
价格适中,做法有特点

1 w" X6 ^- x" @3 [% P
最后来说一下价格吧,一份22元,一大盘,大概一块钱一个,价格谈不上便宜,也不算贵,主要还是味道好。

, O9 u& R- [0 z, R; |( a 7.jpeg % w5 n7 C( A; {+ t
一份
) Y0 j: P. L' y4 O/ n% i$ K2 B/ ~: i/ M3 W# i- e( m3 G
而且这家店锅贴的做法也与其他店的做法不一样,具体的细节不能多说,不过也不是很复杂,只要看过一遍就能知道特点在哪里,可要想学也不是容易的事情。

4 |, H% Q' V: B8 y, w; v' q' k
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好像还不错!
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发表于 2021-8-7 12:53:24 | 显示全部楼层
谢谢楼主,,,收藏ing
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发表于 2021-8-13 11:50:30 | 显示全部楼层
碉堡了!
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发表于 2021-8-15 15:57:00 | 显示全部楼层
感谢您的无私精神...
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发表于 2021-8-24 17:04:39 | 显示全部楼层
藕是来打酱油滴...
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发表于 2021-8-27 19:42:16 | 显示全部楼层
嘻嘻不错支持一个
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发表于 2021-9-7 12:38:17 | 显示全部楼层
谢谢楼主,,,收藏ing
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发表于 2021-9-16 20:55:15 | 显示全部楼层
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